Churrasco a la Parrilla

Escrito por Super User el . Publicado en Frontpage

 Disfruta de un buen Churrasco y una buena compañia.

Ingredientes

  • 2 lb filete de falda, limpio del exceso de grasa
  • Pimienta negra molida, al gusto
  • 1 cucharada de sal 
  • 2 cucharadas de aceite de canola
  •  2 tazas de hojas de perejil fresco
  • ½ taza de cilantro, finamente picado
  • ¼ Taza de hojas de orégano frescas
  • 4 dientes de ajo, picados finamente
  • 4 cebolletas, picadas finamente
  • 1 taza de aceite de oliva
  • 2/3 taza de vinagre de vino tinto
  • pimiento negra molida fresca
  • 1 cucharadita de pimiento rojo machacado (opcional)

Preparación

Prepare la parrilla con Carbon de Leña El Roble y cuando este bien caliente ponga la carne en una tabla de cortar, añada la sal, la pimiento y el aceite de canola. Voltee para cubrir por ambos lados. Coloque en la parrilla y deje cocinar cada lado 4 minutos para que el filete quede medio hecho.

Coloque los filetes en un plato. Corte al bies. Sirva con salsa chimichurri y patatas moradas.

 

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