Hamburguesas al Carbón

Escrito por Super User el . Publicado en Frontpage

Nada mejor que una buena hamburguesa asada al carbón.

Ingredientes

  • 1 Kg de Carne
  • 2 Cebollas Picadas finamente
  • 2 Dientes de ajo bien picados
  • 2 Cucharadas de mostaza
  • 2 Cucharadas de Salsa de Soya
  • 1/2 Cucharada cafetera de sal
  • 1 Cucharada cafetera de pimienta fresca o recién molida
  • 8 panes de Hamburguesa
  • Mayonesa, salsa de tomate y mostaza al gusto
  • 2 Tomates en rebanadas grandes y delgadas
  • 2 Lechugas picadas o en rebanadas segun el gusto
  • 2 Cebollas moradas en rebanadas finas
  • 4 Pepinillos rebanados

Preparacion

  1. Preparar el asador con el Carbon de Leña El Roble
  2. En un bol grande, revolver la carne previamente molida cruda, las cebollas picadas, la soya, el ajo, la mostaza, la sal y la pimienta.... Mezclar muy bien.
  3. Hacer 8 porciones de hamburguesas (depende del grosor), de 1.2 cms de ancho aprox.
  4. Asar la carne por unos 10 minutos, volteando SOLAMENTE UNA VEZ a los 5 minutos.
  5. Colocar los panes en el asador hasta que tuesten un poco.
  6. Untar el pan con mayonesa, la mostaza y la salsa de tomate colocarlas entre las capas de lechuga y tomate.
  7. Agregar la lechuga, los pepinillos, los tomates.

Adicional: Se le puede agregar queso mozzarela y acompañarlas con una buena porción de papas a la francesa.

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